柠檬原果汁是由新鲜柠檬直接榨出的100％果汁，不添加水分，其中保留有果肉微粒，呈乳白色浑浊状态，富含柠檬酸、维生素及各种有益人体健康的有机质，所含的纯天然柠檬酸之酸味缓和圆润、滋美爽口，可改善食品糖酸比和风味，使食品风味丰满，还具有杀菌防腐、螯合、抗氧化作用，是果汁饮料加工及生产柠檬酒、柠檬果醋的重要原料，也可用于高档日用洗洁护肤品。
    柠檬原汁在常温下呈乳白色液体，具有柠檬原果汁风味。它由精心挑选的柠檬鲜果加工而成，其中富含人体不可或缺的维生素C，及大量Fe、Ca、P等矿物质，是最有药用价值的果汁之一，能起到开胃、利尿、降脂、滋补、杀菌等作用。
    菜肴中添加柠檬汁可加强风味，切片则可起到美食的作用。此外，柠檬中特有的柠檬苦素在柠檬原汁中也广泛存在，它能够激活人体内的主要解毒酶——谷胱甘肽转移酶，由此产生抗肿瘤、防癌，催眠、抗焦虑等作用。