独具特色的饮食习惯，与众不同的开花结果规律，别具一格的种植理念，共同造就了德宏瑞丽与众不同的柠檬。在德宏的瑞丽，甚至是整个德宏，几乎所有的早餐点和许多人的家里，都会有一个从缅甸进口，跟钳子一样的木头夹子。据了解，这是一种专门夹柠檬、取汁用的简易榨汁器。

    这种夹子之所以在当地很流行，主要是因为当地的人在吃饭做菜的时候都喜欢加一些柠檬汁来调味，而他们调味主要是用当地生产的名叫莱檬的小柠檬。可是在这里的柠檬种植基地，种植的却几乎都是比那种小柠檬大一两倍的大个柠檬。在当地，小柠檬的价格高，也比较畅销，可小柠檬面积不到大柠檬的十分之一。